La Unidad de Información y Estadísticas de la Cámara de Comercio de Maracaibo, hace entrega del siguiente estudio titulado: Índice de Precios al Consumidor (IPC), de la Canasta Alimentaria que levantó nuestra centenaria institución y que recopila los precios de 46, de los 50 productos de la Canasta Alimentaria Normativa (CAN), establecida por el INE.
Este trabajo se levantó con la participación de 10 establecimientos comerciales formales, junto a 3 mercados populares ubicados en la ciudad de Maracaibo, conforme a un muestreo especial, para determinar la distribución geográfica de los mismos.
Los 46 precios del período se organiza en función de los siguientes grupos:
- Cereales y productos derivados.
- Carne y sus preparados.
- Pescados y mariscos.
- Leche, quesos y huevos.
- Grasa y aceites.
- Frutas.
- Hortalizas.
- Raíces, tubérculos y otros.
- Semillas, oleaginosas y leguminosas.
- Azúcar y similares.
- Café, té y similares.
En función del concepto de CAN dado por el INE, haciendo especial hincapié en que la misma está destinada a la cobertura de las necesidades “nutricionales” promedio de un venezolano, se procede al cálculo del costo de consumo diario personal, lo cual, a su vez, permite deducir el costo de consumo mensual personal y por ende, el familiar (5,2 personas).Vale destacar que en el Costo de la Canasta Alimentaria de la CCM, 15 de los 56 productos son considerados como escasos dentro de los mercados formales, por lo que se reemplaza el costo que tienen en los mercados formales, por aquel presentado en los mercados informales, de tal forma que se pueda reflejar su costo en términos reales.
Esperamos contar con su colaboración para la publicación y difusión de este trabajo institucional. Adjunto archivo con todos los resultados y gráficas.